Для реализации проектов пищевых производств и объектов аквакультуры с нулевой стадии, особенно если это связано со строительством новых зданий или реконструкцией существующих помещений, необходимым фактором является наличие технологического проекта.  Для строителей данный документ является основанием для архитектурных решений и источником информации о характере производства, коммуникаций, оборудования и пр. В свою очередь, для Заказчика, технологический проект является воплощением его требований к функциональности оборудования, характеру и количеству производимой продукции, а также основой для бизнес-плана.

Наша компания предлагает своим Клиентам услуги по технологическому проектированию, как в области пищевых производств, так и сфере объектов аквакультуры.

   Стандартный технологический проект представляет собой комплект документов, разработанных согласно требованиям норм, EC/EK №852/2004 о гигиене продуктов питания, (EK) №853/2004, нормативным документам ГОСТ и CaнΠuH 2.3.4.050–96, и состоит из следующих разделов:

1. Введение

1.1. Техническая характеристика производства

1.2. Расчет сырья

1.3. Технологический процесс, общее описание

1.4. Технологический процесс по видам продукции

1.5. Список технологического оборудования

1.6. Технические характеристики и потребление энергоресурсов

1.7. Технологическое задание раздела ГП (генплан)

1.8. Технологическое задание разделов АР и СК (архитектура и строительные конструкции)

1.9. Технологическое задание раздела ВК (вода и канализация)

1.10. Технологическое задание раздела ОВ (отопление и вентиляция)

1.11. Технологическое задание раздела ТП (техн. пар)

1.12. Технологическое задание раздела ТВ (техн. водопровод)

1.13. Технологическое задание раздела ТГ (техн. газ)

1.14. Технологическое задание раздела ТХ (техн. холодильное оборудование)

1.15. Технологическое задание разделов ЭЛ и ЭЛТ (эл. сети)   

2. Технологические чертежи 

2.1. Расположение технологического оборудования

2.2. Технологическая схема к разделу ВК

2.3. Технологическая схема к разделам АР и СК

2.4. Технологическая схема к разделу ОВ

2.5. Технологическая схема к разделу ТП

2.6. Технологическая схема к разделу ТВ

2.7. Технологическая схема к разделу ТХ

2.8. Технологическая схема к разделу ТГ

2.9. Технологическая схема потоков

2.10. Технологическая схема к разделам ЭЛ и ЭЛТ

В зависимости от пожеланий Заказчика проектная документация может комплектоваться сборочными чертежами, 3D моделями оборудования, помещений и пр, а также иными документами и чертежами.